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日期:2022-7-19 8:59:14 标签:食堂承包 食材配送

“手中有粮心里不慌”,这是最近很多上海人的心理写照,对于一些公司、企业的管理者来说这时候还要承担起让自己的员工“不饿肚子”的责任,下面我就以自己如何选择嘉定食材配送公司为例,说说我是如何帮自己和员工度过难关的。

第一:尽量选择食材配送行业的大企业

我说的“大企业”不仅仅是企业的规模大,还包括企业是否能提供新鲜稳定的食材供应,企业的配送方式、配送设备等等。

尤其是我们选择的这家公司是否拥有自己的仓储机构和冷链配送服务,像前段时间上海疫情导致的食物紧缺,并不是上海市内没有新鲜的食材,而是运力紧缺导致的物资运送不过来。

这段时间因为我合作的这家源甲餐饮拥有自己的仓储和配送体系,所以并没有因为疫情出现员工吃饭难的问题。

第二:食材的品质保障很重要

食材配送的品质保障包括很多方面,第一是食材本身有没有农药残留、食品添加剂是否合乎标准等等,第二是运输过程是否足够专业,包括专业的冷链运输车辆,运输路线规划,也包括运输工作人员的健康问题和车辆每日消杀情况等等。

尤其是这个特殊时期,冷链运输人员的每日健康检查登记和物流运输车辆消毒非常的关键。

第三:食材配送的丰富性

很多小型的食材配送公司只能保障少数集中食材的长期供应,平时可能无所谓,但是最近我发现自己选择的食材配送企业能长期供应的食材越多,员工的幸福感就越强。

以我选择的嘉定食材配送为例,最近一个月以来我们公司员工的肉蛋奶、蔬菜、水果都没有断过,而我们旁边的那家公司虽然也有食材配送服务,但是他们的食材只有少数几样蔬菜以及一些猪肉、鸡蛋而已。

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